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3 z* q3 x( |2 N1 p: }5.39.217.77材料
% j( Y, D3 R2 |5 p' Z5.39.217.77豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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" u/ F- S# y2 ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 _0 b% b( b& L! d, i5 Y
做法
/ l& o1 r& z9 `0 q' B6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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9 ^7 S/ J: x+ [# v# c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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' B6 q+ d9 T+ o7 ?公仔箱論壇3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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