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材料1 p) o, m4 T/ D
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇2 H. M1 Q3 q+ K
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做法* i9 G3 ~: E+ P3 d
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' O4 t" ?; h* m2 v, F% C
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。3 H* I2 |" y+ a/ L
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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! ]) R$ Q9 \$ q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇) Z$ ]& K$ Q0 L8 S9 ^/ E+ ~
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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