[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
" n7 Q$ ~* V6 h4 i+ f韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' Z4 \! ]5 r4 {' a5 x$ G0 ^

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; e5 v8 M8 p3 F& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: h& p. A' l) v4 h4 K. N  n- o& d1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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. t' D& T$ `: |' Z2 }9 G5.39.217.773.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 L. e# f: C- e* m

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9 z8 Z2 m: s! I: i! M4 _tvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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