[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
; U( h! b# l7 ]+ \" ]; L5 jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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: @3 H4 r) w5 A公仔箱論壇做法( ]* j/ U$ T: p7 H
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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3 y, o/ T6 Y6 i2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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6 g% R2 ^& `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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7 Y% \3 z) b1 p- w" F* v貼士: ?3 ?$ C) _* ]. o( u1 n9 `) \/ e
用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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