[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
9 ~* F+ w% D+ C韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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- W0 g7 z5 x" T4 [3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 r, y3 r0 L. j9 P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* K9 {9 P4 M8 E) p' N% J6 X& u
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! ~7 `' b8 u+ c( Q) ]6 u2 j
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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6 t, T, I7 x+ V& {  Y* f公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。5.39.217.77( t2 w! B5 U% g3 C  w, Y3 a5 L/ d
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& i% f) E5 e$ _; `- `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! o0 c1 ]9 r% s4 H) V用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。/ x. |" K' C# a2 M