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材料
7 m7 a6 p) h' V* Z% Z燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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2 {7 U, P- i: u% e) J7 u" V1 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
k( `- u+ X1 g( B7 s9 l) I公仔箱論壇1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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B3 S5 O5 s7 Y' e. q. a6 }; ~1 c5.39.217.772.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3 w& P3 P& ^' ^; B3 H5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。公仔箱論壇) B3 \8 c- w" F; _
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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