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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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q. m7 n. k7 {. n7 f- {公仔箱論壇
) Z! y8 b3 a, `" S) l1 r公仔箱論壇做法
' s" N3 B7 }' P; f) \ R公仔箱論壇1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。公仔箱論壇! F4 m+ P, F8 g8 z& R9 @
- h Z& n' v# w8 G, Z/ T5.39.217.772.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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貼士
3 O7 \& N% n+ z9 n( Y燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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