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材料' h- h) \3 w/ ?4 }- p
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
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曲奇材料
, e1 c y' [* O7 H- o5.39.217.77麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r# O2 S- r9 M) q# B$ T
- }8 O( ] J$ ]+ y% w' I' p; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, h0 M/ T) @+ @4 X5.39.217.771.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。' a* R9 L. A/ N" r/ z* H) N, D
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。, k' z/ v* }/ ?5 D- G1 k" S, E
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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1 \* ], n" ]: c; Otvb now,tvbnow,bttvb4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。' }% }- Z G, @* T
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。 h" `) S8 T2 X) a! s$ K5 G
8 D: i; a; r1 x2 n; K5 S' I" atvb now,tvbnow,bttvb6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) p8 Z0 A, Z C n
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。公仔箱論壇2 a8 V9 K4 q$ M4 ^3 W1 ~
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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