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材料' B1 a w/ C& O5 x( \
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
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+ a% X, `0 ]8 f( h* Z) a1 U) m曲奇材料! }$ U. X/ W' I8 s5 v* @
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量公仔箱論壇+ Q; o9 v& h3 o2 c6 I* T7 h
( p8 `+ G9 q& b% v1 T9 ]" }公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 Y# S' S0 a X! P( w! g
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 n2 h+ |& D" N/ P; I3 g+ T8 N
% I9 o# [6 g3 p2 H9 D f# r6 e2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。7 G* |; x6 G' F# \" a
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。公仔箱論壇2 B9 S& H4 e* r1 Q
' B& E- P. e1 V; c5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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# k$ I" g) L' [. C1 c* v5.39.217.776.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。7 n+ y/ e5 X9 R9 G
/ z+ l4 j7 y- D; J$ r' V$ F- f; q- A公仔箱論壇8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。; h: ?( A# o5 t: k$ l' Z }
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。. _8 O5 ~, i3 ?- S) [
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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