薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: y7 A' g A4 Y# A/ }! S9 C D
材料：
2 _) I. d9 H' {( y沙糖 45克5.39.217.776 C$ ^- y! Z2 Z6 S2 } j
椰漿 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ V1 Q" X( U5 l
糯米粉 120克9 k8 B: K7 d8 I [
澄麵 60克公仔箱論壇8 q% Y, S% H- G/ t W4 K/ t5 }
菜油 20毫升
7 B( { Q! ~- m. \8 W% G' D5.39.217.77薄荷菠蘿果醬 100克
6 ^% b" Y, j# w5 ]' ]& f, A5.39.217.77薄荷葉 數塊公仔箱論壇' s E5 n7 [ L5 i `
4 E* s8 k8 X4 W3 p6 K2 T公仔箱論壇貼士： 5.39.217.77' S6 y2 M! B! v! o
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
* a2 P o, u2 H; O" Q2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
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家鄉魚餅材料：+ v2 t3 r( f3 R! U6 F
免治魚肉 300克
& q; o$ y7 u* ^5 x: mtvb now,tvbnow,bttvb豆角（切粒） 50克
X0 B/ B" o; C8 q) l( y雞蛋 2隻5.39.217.77! Q! i; P6 e S) a% q( a( [
檸檬葉（切幼絲） 2塊
7 c8 n- e M$ m9 o+ l- g5.39.217.77高筋麵粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% j' P6 R" ], @
黑胡椒 適量
$ Q5 E. ~- [; T$ X6 `菜油 2湯匙5.39.217.77" G9 F' D+ X/ B6 x8 K( v
紅辣椒醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( c# B7 y7 w" Q* [
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貼士： 9 P6 ~& l/ }- ~1 h" R. Z
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
7 }! w ~6 Q# S& r' j& R4 B( D2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。5.39.217.77- y, X/ R/ z5 d ^
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薄荷菠蘿軟糕
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: T5 x$ n. ]' |, ~: f公仔箱論壇將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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' I- d( S- T: h8 X然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇3 H# c! P5 w4 [9 e0 q8 C: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% w0 l' g F( M$ E' n* O1 U
/ c* f& X& X: Q: D; w9 g* ^7 htvb now,tvbnow,bttvb先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。公仔箱論壇- t9 m$ B& Z( u8 X3 G
5.39.217.772 C7 Z+ |2 {8 T
2 M, D: ]$ [2 m; |: W8 D5.39.217.77薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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