薄荷菠蘿軟糕
) {% L4 E! f8 ?4 u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 }! M' G" \: w3 ]5.39.217.77沙糖 45克( t* T' U9 ]7 x- K) X
椰漿 250毫升
0 F* A: \) L' q7 |$ G0 g5.39.217.77糯米粉 120克
1 L8 n9 R% D: Z* X. C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 60克
4 m& {2 E/ w3 W9 K, W2 r9 B: ]菜油 20毫升
Z! {& J2 D- b* |$ ^! e1 \薄荷菠蘿果醬 100克公仔箱論壇1 P6 F- o# j- ~
薄荷葉 數塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% J. f5 d, P) q) r
6 Y3 b& V& t6 p d- J' X, Q5.39.217.77貼士： # ]$ a& _) B/ u) z
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。; c4 ]9 Y6 S2 t N" f! Y
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 A1 Y& H, g: g9 [+ b1 R/ l
+ F1 s; {3 a" u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ G4 v: ^' r- r1 z4 n1 s
家鄉魚餅材料：公仔箱論壇! ]2 h. n) ^- `, l
免治魚肉 300克tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ q. s4 o# l& f
豆角（切粒） 50克
3 P1 T( e" P$ k cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
! b" K$ e$ l2 [' Q0 i) h- c5 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉（切幼絲） 2塊
) ?" a1 v- v6 \* {5 S5 p高筋麵粉 3湯匙公仔箱論壇3 t0 m8 Q8 {8 \5 e2 e0 K7 _
黑胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb- I; g6 Q: F- ?8 \4 M& x% m. G8 d9 P( f
菜油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' `3 S4 z) {7 ]& o( X3 p! j+ c
紅辣椒醬 2湯匙8 B5 E; S& r& ~
: }, j2 `4 W. O) D5.39.217.77貼士： 5.39.217.77 Z7 f$ h, s. }9 L
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。5.39.217.778 ^2 O% f5 D$ X
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
3 m/ e& x1 u: F公仔箱論壇
0 j5 L7 i6 Y( n" r: c5 A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F3 l" F2 z+ w7 [' P% Q5.39.217.77 3 ]* I' Y' f2 |# E9 H8 f/ o
薄荷菠蘿軟糕
& _8 I) o7 ~: W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~3 p# H% L* T% C5.39.217.77 5.39.217.77; @& K. V' ^# C
將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! k1 u6 G. P9 U: S. {# A6 g
4 I, i6 `( \7 ]" R, V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 U1 U! Y' X0 I1 m& z7 `
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。5.39.217.77/ L6 f2 s1 r, o0 c2 u
4 }" V" p0 \/ H" S# f公仔箱論壇 ( T ]" @2 f' J
先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
2 W' @# O Q4 ^+ M& a I: i9 |5.39.217.77* k& N: S9 j6 L7 p; J
 公仔箱論壇8 L6 Z. o: {& \" l( ^
薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
| 