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材料
- K. j9 J* b) r" ]4 q$ g, d葫蘆瓜 Butternut Squash 1個（切粒）、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切碎）、雞湯 2杯、水 4杯、金黃砂糖 1湯匙、咖喱粉 1茶匙、豆蔻粉/大紫菜片/鹽/黑胡椒粉各適量" y: h% b9 `& a/ m
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做法
6 G) T$ ^5 c9 E* b m M$ o, Z9 Q6 F5.39.217.771.牛油放落鑊煮溶，用中火炒洋葱5分鐘，直至洋葱變透明，然後加葫蘆瓜粒、雞湯及水，冚蓋轉大火煮至滾起，再加金黃砂糖、豆蔻粉、咖喱粉、鹽及黑胡椒粉調味，用中火煮10分鐘，直至葫蘆瓜變腍。
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; k4 O u0 M& X& C( f2.湯稍攤凉後，注入攪拌機，冚蓋時記得要留窿透氣，用濕毛巾按着以防湯溢出，打至滑身後，即刨少許豆蔻粉來添香。tvb now,tvbnow,bttvb; ^& f4 j; m# N: G% _$ E! X
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3.將湯倒入碗，放上剪成女巫樣的紫菜片即成。* X9 U1 y+ C! H$ Q6 |
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發表於 2009-10-28 06:30 AM
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