( w( Q! t- l# J' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 K) C% i& j( O
材料公仔箱論壇 z1 m7 c0 T: X& W! |8 Q+ d% C
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料
4 H* w0 Q A9 y; h! G R朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量7 a' X g! D2 F+ O$ N* T$ Y. ?
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做法/ e: S7 \: H% \: M$ t ?
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。公仔箱論壇7 T* k4 C1 U; M3 ]7 ^
7 E! N I3 _' x+ M2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。$ D& g: D# p# V* ?4 b, X l
7 o3 E3 a9 p T6 V3 `1 t9 q9 u$ j公仔箱論壇3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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