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材料
* w9 o7 S+ V( L& c5 K) o" d4 k' ]( N公仔箱論壇青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料
# I, K3 r k2 b朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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0 H! J4 S9 ]5 v5 r: l* i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; \* g" ~0 [+ ?
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。5.39.217.774 U+ l0 \% q- O; C+ U0 l. s; p! n
. m1 f$ _- L0 k! B, C& @7 `. a5.39.217.772.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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