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& M! {2 e# w7 [0 I8 k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, I; _: V" Y% k/ N: e% r
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙3 [7 s1 c3 N- [8 ~" B; B
; e$ X2 V) ^1 L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n" P$ U, Q( [% V7 g6 a$ K做法& _: B$ O9 w9 r3 P* Q: G
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。1 p0 v+ P& c' ^3 I* K
) Q, Q9 e: \. S2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 L c+ y% n1 W& O6 S& H
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3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。* T: U' m; M3 s2 c' [
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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