 公仔箱論壇6 z. D6 F0 N" {5 a0 O9 f
/ J* Z c# n! h8 ?; {材料9 h0 L, d/ c/ G
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克5.39.217.77' c/ W! q. s6 `+ f% q+ Z
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做法公仔箱論壇 _. x5 G- t. q- F0 ^! z
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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; i2 o8 U- H4 ?5 Z: k3 \5.39.217.772.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。4 }5 g! n6 I. j
" N- H4 W% F+ b. D5.39.217.774.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% x7 N5 G V, Z
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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