材料：5.39.217.77( C: C- z, a, N" w) |! r# O+ P' W
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. o' ^; p J% Q( x, u% I( T
. {+ X+ W4 k7 w" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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0 J0 _3 @' N% N2 v. K! a1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.77* d q% W, [/ L$ [7 n, }( f, J
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' k1 x, t; x' Q6 K9 {( ~ I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb! `/ z' @6 U& ?6 D: {
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/ u9 V- N+ T$ Z8 `4 E' N( w4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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$ q+ x" V, {0 I: }0 {6 L公仔箱論壇5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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