材料：9 O) `% x. J6 O2 P. _
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許5.39.217.776 X2 z$ I7 e7 f7 A/ g5 u
# N4 }; u: ~7 e+ z3 t- l) p公仔箱論壇做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 4 B& e: y `( T2 J
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" k; s2 I/ s% M) B3 z: j& |公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。+ `0 w/ M5 \: W( X6 w# M% d
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇$ r9 _, Y; Y; M1 s
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) n4 p% n+ C* p7 ?( |3 X& I4 v4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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K: J5 z6 u9 i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. |5 X5 G0 h( x* x! L# @- O2 X5 N
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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