材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. v8 y6 g/ I9 |
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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6 s& o' ^) R! M! p, F( otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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) R' k7 u$ ]( W+ y9 ?0 r# W2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.77 e! H4 z& @1 e6 I' R' s3 l, i. w& u
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 ( v6 h' @3 Y+ a7 b% u
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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