材料：
3 r* X1 B& e2 K6 K& B7 q" \tvb now,tvbnow,bttvb小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇" r7 \8 l' Z% F u6 i
$ d* z) P3 \0 f- ~3 s3 S' |公仔箱論壇做法：
N7 \2 B, S; j' i. K. V) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% v* e9 i/ o! G2 c" \$ p9 j
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.778 g( {$ J3 ~; c I5 \. U* s
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb! V) v. G, E/ H9 f `
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6 \9 r2 Z- M2 n+ I1 p7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 * e c5 Q7 Z# t& x6 ~
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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