 公仔箱論壇$ z6 l* X& ]6 d
5.39.217.77' t! ]: l$ D2 W1 a
材料
8 n( G ?* Z& s/ j3 I* \tvb now,tvbnow,bttvb法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
4 C: N1 D& Q# [* P
4 y- j; v0 Z% L' U! n& z公仔箱論壇
2 y6 u: A- Q, T. V+ V E) s# c, m _5.39.217.77產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
! ^/ r( ^# o g N1 I& o) r! ]. H& J m5.39.217.77: f* F; @6 R, A; T$ b8 E/ z9 \
+ j( ~/ t5 H, d& W) l8 O5.39.217.77做法
+ H7 ^4 @5 [: o. ?. B/ r6 stvb now,tvbnow,bttvb1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。
/ L+ E5 y& c3 r* ]( \5.39.217.77公仔箱論壇8 c! w: g; H9 K4 h
2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。* q' @" U/ h; j+ W) @$ h+ k
. W0 n, j+ ]; z3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。
: Y3 p, m5 \. z6 s$ S/ p5 Q) _9 ^' F |
發表於 2009-10-26 06:35 AM
| 