: ~1 x& E& e) Utvb now,tvbnow,bttvb n# h3 a, r# a* k" q3 }
材料tvb now,tvbnow,bttvb) p Y' X1 p1 l( ]. r
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ E( a9 q; n6 i3 |5 i* I" p
5.39.217.77# @) i1 i0 N- ?& ^, T: o& F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 b7 F/ x; G4 D2 r7 R
選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
7 D1 y" h+ M9 X- \: a& g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# A* k6 E$ E( [$ T
做法4 q. H" n& b' M# y) T6 Z, U) E
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。% n% `1 O7 d3 l7 E0 G7 T9 M3 x( L
/ c9 P3 s3 N- i; f. _2.魚膠片浸冰水至軟。$ O/ G. d: G* m: m' c$ N: c6 J
& O) t; c( `7 a. k+ h! Q2 {6 d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [' r, f' ]; K' ]9 e
], d6 ]4 ?; ?" n) i5 `公仔箱論壇4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。5.39.217.77' T- N- u N ]7 y7 h4 u) g
6 f1 q: w. A7 \" {5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
6 w6 w" o% \( B9 o3 @ f. ]
" |) r8 f5 G6 c2 X2 n( @公仔箱論壇6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
7 A: z* k1 p8 T: C/ h" D* a) j4 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-26 06:34 AM
| 