[西式食譜] 珊瑚伏特加蠔凍

nt1972

9 _% x+ g$ K. @# _. x, T' x, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ w( Z! z  t9 C/ M& l
材料
& R: p# d. f8 s1 E! |3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量! {1 o% A! j2 ?+ a

9 [" {) z* d3 r! u  b( _8 B* etvb now,tvbnow,bttvb6 U. t" Y' \* z+ H2 b/ h+ g
選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& U/ @  {9 B; n; Q

2 f8 t) |! ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" s; ^+ R7 N5 |+ q" P+ j# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。" }, U4 ^& r3 i
8 k  T3 `! S1 h3 y/ A
2.魚膠片浸冰水至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% |9 R& j8 o9 Z
5.39.217.77( w7 {6 b7 s. k
3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
0 C5 Y8 o1 H$ R7 B8 D, W4 G
& V' |  b1 t1 r0 Y+ w3 X' u公仔箱論壇4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
  a+ n1 o% [8 @5 S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C1 @' q; q# b9 o: ktvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
+ _- B: b/ Q2 T& a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w+ k" v7 D" |# U/ G9 u3 q6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇, ?6 G* R! P7 Z  O4 K5 P