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* ?& M5 V: {) X" t; p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
b( n1 n( ~* c3 f& b v5.39.217.77法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量5.39.217.77$ e! X# V8 H) E5 h8 `9 B7 `& G
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6 A+ A6 {$ R) o J4 B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。+ D. m/ U, _" q2 ]2 e& ^8 g7 M
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做法公仔箱論壇7 L7 |8 P6 {, X
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
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4 `# X0 c8 P* I" b& s4 F! h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片浸冰水至軟。
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0 c3 Y1 x/ u5 H i公仔箱論壇3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。: h" t/ ^. Q8 \) x6 j5 o( L- }
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4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。& m) X4 Q' n- r
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& T* c0 {- g* P
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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