古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。, s$ v- [, o" g$ T
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新場影相位$ A1 r2 v; x1 I1 k M$ c
( X$ [2 a4 S0 ?" a* X) f4 O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。) K9 ~% n1 E) k! D
( z& J! [' e& K7 D: s+ K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o# A/ X" x' \5.39.217.77■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。tvb now,tvbnow,bttvb7 q: J6 K: @1 T# g: q
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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1 z# K5 v8 E5 l% b5 r; O, k6 L" E1 t0 i5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. d6 `4 p8 c: I4 e; F k7 S
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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0 Z( q7 H" f. Q8 E+ F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 Z) r; |: |% b7 V6 E6 Z1 u
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馬房飲酒影相絕佳
; V7 B' ~; [# e# T) Q9 r公仔箱論壇法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。公仔箱論壇! ^9 f, q! E g8 V! i& Q
s( r1 v# y9 l! f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dragon's Back$885.39.217.77( S& F5 J; w6 a
; s/ c# t2 R, J# G公仔箱論壇用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。4 k/ p1 ]8 A j, [2 z! R
5 ]5 Z0 ]) D' X& }3 ?" g馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! m9 x6 a0 @
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。5.39.217.77' L. l- y1 \- N) V8 P) W: J
, ?, Z! C/ a9 `& X2 d1 k5.39.217.77烤原條鱸魚$160
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9 U+ i d2 ? p1 W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
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/ ?: Z( ?1 \) L: Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb: V/ X2 c2 n7 t P: h+ p; z, c$ H
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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! ?9 u: O/ B6 D' F7 ~. t. Y/ Mtvb now,tvbnow,bttvbStables Grill(尖沙嘴廣東道)
) D* J$ w0 U8 r5 M* n, f$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `# t/ d4 m- X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb裝潢 9條龍食材貴 1倍
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+ \& Z; K& x5 j* G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l4 ]! K: F/ Q" w" F公仔箱論壇酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。) O6 x4 g; L2 V0 W- ~/ G9 |
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烤大西洋扇貝$190
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* ]0 Y# V q/ }' K( X3 t快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。5.39.217.77$ |7 @" e& x# J6 X: f; P
, S9 k6 u' v- q) Z8 Z0 h) U8 {香燒羊扒$210
( ?- P- \8 N& \( a- f0 u* R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 c, H/ {% y& H' e
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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朱古力忌廉撻$902 f# ^' j5 _) S2 n: u
1 W/ V) A: L3 e( _% O以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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