[中式食譜] 西洋菜陳腎豬骨湯

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材料公仔箱論壇2 X/ _& C( S) j, v; Y, f% ~/ r: H
西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量
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& X9 l) j. z3 e, O8 q# }做法5.39.217.77. B2 j  `$ m. W0 t
1.將豬骨洗淨，然後汆水。
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/ B" g4 E% m# \; y! X  j0 B5.39.217.772.陳腎用水浸軟，洗淨切片。
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9 L: n9 c" [9 w: U) `3 `7 r5.39.217.773.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。公仔箱論壇5 h4 y  a$ Y6 V* U7 t4 E
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4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。
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5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。
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