[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料
  A! D* p+ r: `) s  _tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法公仔箱論壇* }- |/ Y- p$ Y4 Y7 o
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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; X8 E- U3 T8 y( \4 k3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。公仔箱論壇0 d: W7 r  P% p" m) w

# y7 k5 E  f6 M+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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