[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料/ @4 z: s* v7 M( f1 `5 W+ L6 {
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法
, o9 S6 W; |- D- k- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。  j1 J, ]1 K; T# D- C2 D
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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0 w1 h; ]- c& N0 E公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 tvb now,tvbnow,bttvb& _8 u' ?' D) E0 c- K

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