[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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材料
# e$ c. {: ~; |: e公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許公仔箱論壇) ~8 t. D! a! M/ u. L
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調味料5.39.217.770 l3 I( }. o& g8 P/ Z; a7 [+ d
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
" }" ?0 w: T9 D: |1 f3 Z( v3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 L2 h8 n8 U6 O/ a9 K. `5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ R( r) H! I- k; F1 m% z, O公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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# U6 m* e3 N7 y6 c3 I1 P2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。! Z7 {3 Q* _- V: \1 u+ H2 _$ L
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 t/ G" C6 p
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牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。5.39.217.77( [* Z% S6 P9 |( {. X/ }