[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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# ~* y' [) u- p4 x- T: G* z' n材料
" X7 G& y+ v5 [+ M$ S% f3 W公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許3 A9 k' c) B/ t; J" O2 Y, V
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調味料公仔箱論壇0 q  x) o- b3 @
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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做法
) J- z) Y# S+ u" K7 e) G公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。5.39.217.77' H+ I. ~: [$ i$ m1 ^

; A8 w0 |/ D- v3 e6 u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* S. D- t: {; }0 s- {
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( h& ^* i  G8 b/ E. P6 w9 d貼士
9 j+ k( {7 @5 @: f# v% g2 r" f牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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malayfatboy

thank you