[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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材料公仔箱論壇6 i7 \# S1 d# o: `% S
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
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3 I, s7 R  G2 c; V) C, r! {4 b0 M0 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ ~/ F, J* V0 K" m) J' `& k* X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許5.39.217.773 ~# c, o) i) i/ w$ u' i0 i

% c7 h; }$ ?  o3 I: z( O4 Q
+ M* W- E7 ?- N; \tvb now,tvbnow,bttvb做法
" x# L1 T0 R' k( @0 z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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& [3 _* n* a& G! y公仔箱論壇2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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1 X+ J* ^: m. L" n- c: V, v公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
1 O/ K! G; ^2 _5 C5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 p# ]* e( O0 G# Y0 a, @* Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
! @1 p/ i9 N& \# f+ I2 G7 j7 w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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