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( |! f7 a3 F/ @( T. p# Y/ _! G材料
/ y+ C* ]* R: g薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
* b1 E3 e) O, I/ l/ u- t+ a- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A( N0 F. K/ F/ v: P, H3 l
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做法5.39.217.77 g# E9 b! J* A' R) p
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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" L& z j* |2 x% I3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。$ n3 n/ X% `) C- g0 z3 L
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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