: c6 N: N( f* x8 v8 t S# A7 i公仔箱論壇山藥手卷 3 H, i: N2 a: R1 c3 {& Z6 X
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8 T/ W, O7 W" f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 S+ T0 U) x! R$ m
b+ z" @; O ?2 ~# {7 s# n5.39.217.77■材料
W- S' e8 I. X5.39.217.77壽司海苔……3張
1 i# a9 @4 _8 S% L" c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb山藥條……半杯
, e8 j! |0 ?3 A) l/ z: p5.39.217.77蘋果條……1/4杯
0 k% I" O: `' y! o紅蘿蔔條……1/4杯
& L" a' q( S9 I9 {0 }tvb now,tvbnow,bttvb四季豆（切段）……1/4杯
Q: t) P$ N' M( x7 p, D8 y/ N5.39.217.77苜蓿芽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: A$ t5 {2 S( |6 v% C2 a" N
■調味料公仔箱論壇0 e2 E4 ~6 x k1 v3 R
杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇6 M- H7 o0 e4 C1 h
檸檬汁……半湯匙
+ ^% u- u$ Z' [" w, s6 K9 j$ c+ M8 p# {5.39.217.77天然蜂蜜……半湯匙
' f! n, Y2 I( p$ Z青檸葉……數片
7 ~6 }; f2 y2 v! w$ r4 a k9 W% E鹽……1/4茶匙. n; I2 |! t2 f; F$ e
水……2湯匙
/ b6 h* j# m. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' N. ~/ o9 ?3 C
■製法' S% Z* A, w7 z/ |8 o" d
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇( \8 a& V2 v7 C3 X
/ u+ v$ J" J4 k. o) L公仔箱論壇（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用tvb now,tvbnow,bttvb& c; }/ f) [( u& _* n: A% s
9 A$ R6 I1 J8 b( G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用( D% e* H& _9 g v( n' [. U
% O6 v3 U- l& T4 c3 ?公仔箱論壇（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可公仔箱論壇* z% h' B5 W. o
tvb now,tvbnow,bttvb4 O# f) K5 ]5 Q: }& q: u6 ]9 \4 U4 l
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■*杏仁醬製法tvb now,tvbnow,bttvb2 ] }# W# Y) u( |3 I/ v
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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# Y8 M- E" E2 \; x5 t7 rtvb now,tvbnow,bttvb（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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