0 b5 H2 H/ a) B* P, H# Z公仔箱論壇山藥手卷 5 N' h- q9 r. B6 v6 p9 q
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" P9 `3 U1 Y7 { [: Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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: L2 R' `7 s1 A- g7 q6 n■材料9 R% ^4 N r" ~, p, L9 r ?
壽司海苔……3張
1 z+ s6 e4 a2 d2 }, r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥條……半杯+ X# i7 w( h* q3 k* D0 W! ?6 n' e
蘋果條……1/4杯5.39.217.777 R3 ?6 N7 f! F3 Z8 k
紅蘿蔔條……1/4杯公仔箱論壇, S' k6 h7 L9 |+ r! H
四季豆（切段）……1/4杯5.39.217.778 z9 }7 g7 B @
苜蓿芽……1/4杯
( t% N2 ~) o; P2 K公仔箱論壇■調味料
( O4 X0 c8 W. B: R% K3 y5.39.217.77杏仁醬……*1湯匙
6 x4 M: | O3 P, X檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 ?4 W( K8 _! F Q. I
天然蜂蜜……半湯匙
; |7 F5 @) [ L3 \5.39.217.77青檸葉……數片
8 O/ s' ?+ Y* j* h, @5.39.217.77鹽……1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @' Q/ b2 L$ ?" Y2 K8 }
水……2湯匙5.39.217.770 g! b$ V+ b+ H5 ]' e
- W3 ^6 l+ I3 c9 R }! j■製法
" j3 V) V, M- f0 F$ n& w) B, V' O3 c5.39.217.77（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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2 ?1 Z& o7 s. l5 m& ?9 }公仔箱論壇（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用公仔箱論壇$ @5 v# h" \: n8 F% ` r! u
! l0 s3 T9 l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
% D9 N; e4 m( L# k- ^. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. s0 ~+ h5 u8 g6 a* v& J+ l
: t! D; p5 K+ k# a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 m% a l# n% {$ \
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色5.39.217.773 w9 f+ M3 Z) g
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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