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山藥手卷
5 {4 W) N7 g5 b1 d5 \2 v8 g; Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 \7 V L4 v9 x9 O# J7 i, `tvb now,tvbnow,bttvb山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。5.39.217.77) u0 h% ^4 N; Z
& f* u5 k% Q% G8 |. {■材料tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 w' V9 b8 \- _, |
壽司海苔……3張
9 @; s# O) ~0 P STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥條……半杯
: x' D% j/ g5 [/ ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果條……1/4杯
. C( n9 i/ t, W8 U; c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔條……1/4杯- w, \* m: D B! b; O5 @; {3 b
四季豆（切段）……1/4杯5.39.217.77# ^ u6 e' t" R5 G7 k. D, E* ^: m0 T% U9 y
苜蓿芽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 l& \6 @8 f. f
■調味料
! {8 @9 D4 p* ]2 q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁醬……*1湯匙
Z7 D) h: A% Q$ r% F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁……半湯匙: O6 `: @1 C4 i) w
天然蜂蜜……半湯匙
/ q- {1 c* O9 i0 o, o- h; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸葉……數片公仔箱論壇, V; q, s7 V! U' g
鹽……1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ \% s( J! Z) z! x' {4 Y# E
水……2湯匙
; _; S# m' ?# s, @( c- C
: b' ]: ]# s; p6 }! I% Mtvb now,tvbnow,bttvb■製法tvb now,tvbnow,bttvb, w! F4 a; c+ n0 R( g I
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼: l& P8 e0 G4 S# x6 y* |
3 X$ v; B2 q, O" K. U! mtvb now,tvbnow,bttvb（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用5.39.217.77( ^: K) _1 M: M4 |5 _# |
! B5 z0 g: Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用5.39.217.777 \5 F1 o" X: Y$ ~
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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6 q, w5 ~+ I' {# s* U1 E. P公仔箱論壇■*杏仁醬製法
3 @* y2 x8 v0 {0 i% u# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色8 S& i. _8 X0 A: T8 }/ I
; B; M8 E. l7 ^, K5.39.217.77（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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