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材料tvb now,tvbnow,bttvb: w( @; `% s4 E
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
3 W J. s5 ^: h- j1 g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p4 P5 b& V# t% L5 t公仔箱論壇醃料
" Y/ Y3 o& I6 ?; N7 P* K8 D. n公仔箱論壇薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G Z4 ~8 O7 {
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汁料
! c! m" A% ]9 z& F生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 }. I( c9 x. O- V# [$ V x
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 u- G& k0 \$ J$ K
9 P$ u& T( g5 f+ a$ F Y& b; }tvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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