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材料
# b$ g" l/ k& b, x6 B4 T0 N牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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7 o8 V# c6 f( s! V/ U公仔箱論壇醃料5.39.217.779 u+ Z/ M% r' l
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- T7 P. ], }1 n X( U+ L4 q
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生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法
4 y8 _3 t& J2 t( F5.39.217.771.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# n2 C& r" m# I* N+ u8 a. I1 R
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 ( i: I9 I" h) }4 c; A+ r5 C! X
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7 ~5 r' l# P$ ], r1 l! |4 g5.39.217.77牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 5.39.217.77) E9 `$ v1 {7 D8 @
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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