[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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+ D+ j* V2 Y5 m0 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ P' n) E( ~; `8 H1 F, y* R( q5.39.217.77薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許- m2 ~9 _+ ~9 P- E  W  J+ ~$ _
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汁料
, e$ x/ \  `8 D生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法; N/ n$ _, t) i) ~7 w( g
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。4 K3 ~& r' T! v: i* e, E6 q3 T

3 h9 B- R% u3 d7 ?5 o: O. G, F3 S0 `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
& v$ O  F) @- ~5.39.217.77公仔箱論壇9 D5 s) }& L. s4 D
3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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6 C& g/ h# P5 B( I: R6 G公仔箱論壇公仔箱論壇* Q3 C1 ]: o; {( G/ @- @

; o/ n) j* h2 F9 [公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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