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材料
1 n0 U1 j' Y( u* j" F4 f1 D5.39.217.77牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料
8 a: E. P# l, v* qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料
3 A' g. v w1 y( O3 @4 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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E* ^6 X8 @$ l- Y* q5 d& u* \2 L做法公仔箱論壇# O3 |. i: N. W! O5 {9 _1 f! \6 j
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。5.39.217.77: _; l# n3 u6 t" a: y
3 ^6 J0 A( t8 v. C* N( n公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
3 r. r7 o& X @) f5 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 ~$ D# I3 B9 N' _6 H% B; }) [
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8 {2 f, _ L: C2 F* [# v牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 r% A- k6 O% \
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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