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/ X/ z+ @% `) |6 W `! R' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ v; R- N. o! P' r z6 M糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量. Y! ]( T5 e0 s9 P# |1 Q# T, S
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呍呢拿汁材料
& B1 `. [) q& @2 a0 Z奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條5 Q3 M* F) ?0 S' k Q
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* o, i4 g# W9 A: |做法
f# E3 a9 H% P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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/ t& Q6 ~5 T3 s6 }% R y5.39.217.772.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。公仔箱論壇# t& F+ J Y5 X( W& h# g5 \: }
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。3 ^4 k: l2 `% c' T5 y
/ d4 i3 t9 c# r# {' Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb) `4 U" W, o p; @1 W5 n9 l l, w
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6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。' w* C! [+ b% x/ P
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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