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Lime and Ginger Cream Brulee5.39.217.77$ ^" g8 K- H7 W+ [' s
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材料7 C- @$ j( \; K# k: H' O
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) b* S) h* J" Q8 s" }7 G- T
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: Y+ U4 i; h$ l* ltvb now,tvbnow,bttvb做法, l3 [8 l1 N7 N
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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% w/ O9 ^+ ]" Q1 ]) }/ Z- ^( m; F公仔箱論壇2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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4 O4 L3 ]( \! R$ K& V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。tvb now,tvbnow,bttvb* h2 n$ v6 n8 ]
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ W! \% `: e; I/ x+ i" Y! \4 r! Z0 ~
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: u: Y; X+ ? V' o7 n) i, o3 g( C: C$ C公仔箱論壇用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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