[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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2 }! U: @# e+ utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77; o: a, i) D& z0 k6 j- d; y' M
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙# f4 ?* e- S, s5 |* D3 {- }. H

' E  h+ f0 a) I& t% q* K  ]3 h, y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& |! q1 K5 {: ~5 x
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ X! W8 s, t1 N, g! m$ [/ J. c
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 Z. S% u4 B# M: D
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。2 `5 p9 Y  n7 o

4 z- _$ _- p: @" d4 I  |+ }5.39.217.773.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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- q1 i+ B; e, D1 D) t8 ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。3 A6 b( q' E. U6 }& [. E
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。* w& z/ R5 M6 A% n

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用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。