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[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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Lime and Ginger Cream Brulee/ m# ?# ?7 U& s5 W5 G: ?
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材料
* W0 y& `) R: Z1 M! u9 a8 }2 K公仔箱論壇忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙/ ?) C% `8 F' T5 q

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做法5 ]# y$ a3 W& j5 R1 C& O
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。5.39.217.77( V$ }6 a8 q7 i0 J  G
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. y3 F) e9 x% p! p% |

1 a! }4 c4 [3 H8 f4 o8 n4 l5.39.217.773.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。
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9 Z3 j/ I/ {0 f+ V( W5 u6 m, P7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。
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5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" i; ]* m  R: W

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1 a: e9 Y0 v$ V9 \8 @用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
唔該嗮,師兄
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