5 R$ x$ ?! a3 h# o* Utvb now,tvbnow,bttvbCold Soup of Cauliflower with Caviar
, J* L" ]" r! J. W2 t stvb now,tvbnow,bttvb
/ X8 `! V2 {6 ^0 e, Q8 r5.39.217.77 5.39.217.77, O) d: w. ~6 ^: x# k& r) Z
- u( k' d- X% I" c9 d6 L: [/ i
材料! c5 w9 E* E8 j( N
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙5.39.217.776 I1 M7 k# l) |6 B0 u9 ]% b' c
5.39.217.77* r' v* Z4 D: x( N4 y; m
* l- O2 M* ] d) t, c5 f0 E0 k5.39.217.77做法( M2 ?/ S" n# F2 r" V; g
1.將白椰菜花洗淨切細件。
" T8 u8 O' i* l" `2 V( ^ q! B公仔箱論壇
" X4 n& p' W2 r2 \5 a& i2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
+ k: b* R [/ O
# {" c5 K6 c6 q+ j/ q2 P" o$ S公仔箱論壇3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
: c* U3 M# U i" u5 ^5.39.217.778 I* ~$ J2 L& H/ t6 |
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
6 N6 N, [! ]$ Q公仔箱論壇
! e7 g C& x* U5 }公仔箱論壇 # ]6 y5 s E% S
# T `% X9 i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |% t* H) ?. e0 J5 b. {tvb now,tvbnow,bttvb
: N- P) v7 n( @+ G% _+ i; B i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
# ~4 \9 m2 ?. b9 @+ M) H) U |
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 