[中式食譜] 辣泡田雞

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/ {" z; q0 ^' ^9 S5 z公仔箱論壇材料  O6 u3 ?4 {& D& w
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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& E: @* S8 H! a2 W0 B& ^5 R調味料
0 m0 w* N3 Z9 g( G) J/ N5.39.217.77鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇4 z. h( B. r' u0 T$ j" E5 ?

, C" M6 P6 O; B3 V; Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Z/ F8 G7 l9 E
做法( e0 ^; C# @7 M9 d
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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$ ^; K+ E( l- \5 m+ h4 c( p1 n5 h" l2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。公仔箱論壇2 b" G4 W9 R$ W; p' |2 \- B

. v" ]5 m5 `. E0 L, @3 etvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 V" p! N* K0 z0 X

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貼士
) o6 |% A' u6 L$ `tvb now,tvbnow,bttvb炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。