[中式食譜] 辣泡田雞

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田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量5.39.217.77! V' }4 ^! r- f( q: z. _1 N- k# B

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4 m1 i/ y5 J! G! }公仔箱論壇做法
% D$ o" n# P. l0 Q% s6 \% F0 ?1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。, d4 U; \9 P+ b( [7 A7 X3 |' G
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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" `$ r9 I. F. f- |! @/ _tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ J* ~8 v: G& q/ \: {6 z2 G# }7 b
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。