[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
/ H+ a& e9 u9 ?# m+ U2 f田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）& N; ^; v; z0 O' a: ~

; X5 ^% M, [6 H& z2 T3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇. \- i0 ~3 s# f5 [( f
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 B1 Q+ |* Q7 h. v% a
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/ }$ p+ f9 \6 }1 I, F) U7 X做法公仔箱論壇5 M  U- @# ^' \! x
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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* ~0 T6 L' j* @+ T2 @' x, `9 P2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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. t5 u+ w0 _! m* b- q) @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加西芹，生粉水略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: N4 Y5 }7 m9 F

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。