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[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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) P( E! Y, v! F8 X公仔箱論壇小黃花魚 600克、大頭菜 1片(切幼絲)、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量公仔箱論壇$ s5 i2 V, K/ t

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! `/ Q  \0 O' B* M% z3 P  y1 z$ z/ @5.39.217.77做法公仔箱論壇; c8 C8 I4 s5 k, t
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 w" T. m6 D' t# T- F7 j  l

3 C6 |, |+ `% A! K. p- d. n/ j5.39.217.772.燒熱鑊落 1湯匙油,下薑絲及小黃花魚,轉中火將魚兩邊煎至金黃色。/ P$ h% n2 L  Z5 x$ Q

% w9 s5 E: T) u! d6 a; {3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身,用大火煮滾後下鹽,轉中火煮 3至 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 v' {; [; h6 H; V5 ?
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