[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
" u- [) D8 R5 ]* X; x5 t公仔箱論壇小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量5.39.217.77: D0 K* d" ^! q7 |) D
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4 ?. z* d: h! j+ r做法tvb now,tvbnow,bttvb. y3 j: q' L$ L" a! X
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" D* \+ ^8 t' D! |5 G6 r

& M- P2 }' x$ {, R2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。% Q6 K5 u! W5 T( J* d8 L! B- j
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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