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材料0 }; h% h0 \; Z1 ^/ g9 y
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法% T% l2 y2 q% H
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。; z1 U3 q: \4 r9 `
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。公仔箱論壇# p4 u: I9 u2 a) `) j
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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