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/ F. |# H, p5 O2 P' M1 Q材料
) Y+ m, o W* t2 Q0 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5.39.217.77! x& D* `: Q* t7 s2 E7 B* |
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 R7 f( _. F# L
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法
9 g7 n) l1 w; F4 J" b" h: B' z0 ~) L5.39.217.771.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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1 k: g; j9 d& B* V& ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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" ?3 M8 o# h8 O" s9 e. x! W, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 `( E" Y. M, s6 X5 e" ^
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。1 h. K; F- Y, d% p3 W1 H& O E/ @1 ~' @
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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