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肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 公仔箱論壇4 ^% `- S9 u$ p# D6 H: m; ?0 K
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調味料
- C( ~2 C- ^3 |5.39.217.77鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
0 \5 J: o2 _' C6 k \ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^6 v3 D. |/ l# H8 Y1 x( q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; e0 ~3 h, y3 l$ E" U3 G
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。2 K; g3 e9 g9 Q' C: c/ m7 T
* Q% R: }3 K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇* I1 c1 l& Z- p4 p& i
n z, x' A/ S! @7 H公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' T9 B8 s& v9 c, F
* {9 Z$ e! z c' q) n8 r0 f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。tvb now,tvbnow,bttvb/ K% L8 M0 f. x2 ]+ m
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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