這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。公仔箱論壇, }) `0 [, P6 @
) m9 n- N# Y* D1 a' @, q7 T( H9 otvb now,tvbnow,bttvb工業區星味沙嗲
, k8 t; \# \% }) r4 z8 j以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 K5 ~! W& v; v
4 D5 r( J& ^! z# ]; O! a/ h# d12吋蔗蝦tvb now,tvbnow,bttvb, L d# O% ]9 m8 p
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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* P' G) J! z; |7 S2 S T越式燒 12吋蔗蝦$38 tvb now,tvbnow,bttvb( H1 v: X; Z* K3 D8 k @
( w2 y f0 }: z; E$ ]0 o以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。+ ]: ^8 X5 h& x. Z$ Z
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馬來鮮蝦叻沙$42
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4 s: i" p: Z! U. ? |4 U5.39.217.77以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 5.39.217.77# |9 |/ ]1 M0 A, C
6 V% w+ I+ i0 t7 t% Q0 c5.39.217.77招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 Z* `: m4 E# l+ [' v2 I6 V* R
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
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淡水大頭蝦米紙卷$58
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) {3 s& }$ c; z( w# M% N
# e; H% D. p4 T% h用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 . u8 U, K3 F( r3 ~( K% N4 I
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)公仔箱論壇7 d; ~) Z9 Z0 L6 F$ @
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 L" [5 {3 L7 i# A
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深海海鰻月冠揚$68 ' _0 p3 B- T5 v/ s& a0 t
& I$ X$ ~, Z k/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 5.39.217.77 x9 l/ v+ t) ^, w
! u) a7 h) q3 e0 d% `" R; S正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。$ f- H) t! B. s: A, Z
6 h' }3 z( @. {公仔箱論壇日本薩芋太刀束揚$58 5.39.217.77* U# | m1 }. P2 I& D
$ X1 U* j* V4 e2 Z" j/ J5.39.217.77太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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' p7 V7 `2 r6 R" {* r& J& E8 x公仔箱論壇鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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