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[食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見,那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多,對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心,大廈環抱的花園平台,竟有間玻璃屋露天餐廳,各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。公仔箱論壇% H% z/ A: y+ E. v  W' ?
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工業區星味沙嗲
) L* `' ~# J4 M+ W- G$ ]* r' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以前總覺得在九龍灣工業區搵食難,隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成,連帶不少新食肆進駐,剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台,四周高樓大廈林立,這個空中樓閣的環境舒適,在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲,店內主打正是充滿東南亞風味的食物,不只馬來西亞、泰國的菜式,還有新加坡的美食都可吃到。5.39.217.77- I  R9 C( N1 d5 D' V6 K

& B' y! k/ }2 d6 W, w- u' l' `公仔箱論壇12吋蔗蝦
- m& e/ G0 e) |沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店,總廚亦曾在沙嗲軒工作過,口味亦保持酒店級水準。此外,沙嗲沙嗲老闆是新加坡人,所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味,新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生,師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉,口味不辣,跟泰國的很不同。除了傳統的食物,餐廳還創出不少新穎菜式,例如越式12吋蔗蝦,比起常見的蔗蝦大出數倍,而米紙卷以大頭蝦作餡料,代替傳統豬肉,更加鮮甜。
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3 N$ r* g4 ?& C2 K0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式燒 12吋蔗蝦$38 公仔箱論壇! w& c* W3 D$ o! J" D' r7 e

+ G/ u; v4 m4 G* j  M! @' k; l4 z公仔箱論壇以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條,達 12吋長,口感彈牙,味帶焦香,醬汁味道辣甜惹味。
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馬來鮮蝦叻沙$42        公仔箱論壇4 Z3 E# t& F7 _; R0 N: `
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以熬製 4小時的蝦湯,加上椰水同煮,同放大蝦、雞絲和魚蛋,湯底的椰香味道濃,非常惹味。 : r: j  A6 O# r- f; ~: A
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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5 R+ G  D8 n  l$ H* V% R' D5 O7 n- T半打雞肉和豬肉不經醃製,塗上沙嗲醬燒香。富椰味,不算辛辣。 1 W- o3 ~! @+ e9 [7 q& X

+ B8 F8 T3 M) v7 `: G5.39.217.77淡水大頭蝦米紙卷$58        tvb now,tvbnow,bttvb  [& }0 z3 j4 g- D  H; O) P
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料,蝦頭用上椒鹽煮過,味道帶鹹,十分爽口。公仔箱論壇7 X; x8 o/ W4 J+ f2 M5 T

- a0 l. Y8 E/ i4 H7 \- L公仔箱論壇炸香蕉大樹菠蘿春卷$38       
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) w" `' x, A8 y1 |" y: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮大樹菠蘿加香蕉,以春卷皮包着炸香,果香撲鼻,春卷炸得香口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ j) [+ W. R7 a" Z! c- T' H
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)/ N- Q& L6 z/ J$ n1 T

$ k' t* [( C2 J$ h6 Q  O3 N& d3 Z公仔箱論壇少見割烹料理主打和食的鳴門,分店越開越多,最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜,「烹」即指以火煮食,食物款式選擇不少,麪、丼、燒物、串燒統統都有,用料也講究,大部份食材均由日本取貨,如海鰻和牙帶魚等,全都是新鮮時令食材。新張期間,客人凡惠顧晚市,還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客($110)。
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- I3 W' x- }" w+ l* S0 K. u公仔箱論壇深海海鰻月冠揚$68        tvb now,tvbnow,bttvb' b) m& L6 J  ^, K- m% g) M# M

% E3 L9 r! u- x! m) o) N! d& G& n以日本海鰻包着日本蛋再炸香,蛋汁夠香,海鰻肉味鮮,蘸上自家製海鮮汁,微辣惹味。
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0 N) ^  Q. c5 u. c% H, _7 N正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚,由師傅親手剁成茸狀,加入少許魚背肉平衡油膩感,又不失魚的油香味,鮮味十足。" R  R. v7 R0 G% R$ T
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日本薩芋太刀束揚$58       
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) T/ v3 a+ ?3 X& I4 N# ~太刀魚即牙帶魚,連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香,十分香口,油份帶出鮮味。公仔箱論壇8 q; g# y* k3 `5 _1 Z  }0 O
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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