[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

nt1972

5.39.217.77; _1 E( a4 v/ s' y
公仔箱論壇: t7 S7 H& G6 z% ?$ T( Q1 h$ c  ]
材料
9 n4 x! v* @1 N6 r) y- F絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
' }: L" q) {" V: z! C: Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- P' ]7 q! n% g# C- b
5.39.217.77+ f* Z/ c. j- h9 a3 p8 R- d4 _
做法
6 `6 R" E2 w, ^9 n1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, F* z: z  t6 M, t  F1 A; D  ^
公仔箱論壇6 n* t5 H$ U- ^+ h% `: M
2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
1 `+ u1 \" i% X4 \公仔箱論壇
0 w9 R4 q. ~9 N' o# B# i5 K公仔箱論壇3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
+ X' h& F! O' r5 G4 Z# ~
- T' Y2 M, i* Q
3 O8 |3 b8 u1 u- p, _/ t, d絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。