[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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# c2 O' p9 ?2 \6 s  v: ^5.39.217.77材料
8 Q  B5 Q# t9 w+ T# b% U- x牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 N1 ]- d5 ^; `2 S
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇  l1 t7 a) L0 ^: G7 Z9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 x( v; Y# Z* x
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做法3 {7 M, K7 s0 z5 E9 d
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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- k; e% N7 ?. V+ j) G* u6 s公仔箱論壇2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。公仔箱論壇# `7 x. {2 p9 u7 b: J. F

0 k$ K2 r6 [& j, N5.39.217.773.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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