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材料
% q7 E: D- d, r5.39.217.77蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" l; Q% z( r! N# b% J( }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ^ |- i8 @ a# p- I& U, s0 n. T
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。
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+ ^( e' d. ]$ b1 J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅拍扁後切段。tvb now,tvbnow,bttvb( t0 V6 X* z7 i+ n! Q
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 ]( {. y6 f* o) \
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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