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材料公仔箱論壇% ]! D0 @% d* k' C7 t" h' D
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 5.39.217.77; p' O6 y- t/ [- r0 G
5.39.217.77, ]! E- w H! g8 D2 d) R
% d" f# N9 I. D: X1 S& l9 H1 u做法
4 _1 P' p7 ]4 g8 r8 |3 u. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。
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" ]- r2 W7 t5 A; ~- q* w- ^( htvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍扁後切段。, M& j2 |6 v. D9 p2 W
. }, r. I- @( U |$ T6 M2 w' q" u9 _3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 i( Y4 y6 ?! W; v
: I. q* q1 A8 O# U, L) u- A5.39.217.774.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。' }: r; N& E( g" v
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# ^# ]& s, F- R5 g% |' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-13 06:38 AM
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