[甜品] 南瓜西米露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 T0 Z( C, ?* A& R/ ]3 Q. T
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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2 c" k3 S6 M1 d" }$ M做法
* i  y( Q7 I8 z5 S: ?& L1 v5.39.217.771.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。% ?0 T/ b% u$ ]0 p$ x7 r

1 g* o6 Q4 t8 Z& v" L3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇: @: p0 e3 O5 f. ~0 z6 q* T
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。; Q4 z5 V: O6 o! J
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。