[甜品] 南瓜西米露

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# w" c9 v. a" |+ ]. d( ]公仔箱論壇材料5.39.217.772 C$ n0 t3 i* ^: R$ K& H( I
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克) R% m2 V: J1 w

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* [+ B; i9 `0 B做法
+ q) J6 ^: D9 }1 u3 ~9 Y; Z1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5.39.217.772 X3 S% ~- x1 t1 G6 T( r
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。公仔箱論壇0 J% I9 [! _; m5 |2 b

! A! K, u6 m0 c# b5.39.217.775.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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0 k* k9 P6 R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ T- r2 L3 G- Q/ M! m/ v

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5 k6 l" E' B( j2 R* ~公仔箱論壇南瓜 300克5.39.217.77" q0 B+ f" Z/ M6 n
西米 50 - 60克
$ p& K+ j, _/ T5 @; P7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
/ o2 ]: c( W& b椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
( r' g; i) P: {) atvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)2 v3 n, j4 d, R  j* b- _6 i
冰糖 80 -100克
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! H( P9 f( T5 g! `" m+ Z【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 C/ N8 g8 `
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  @+ O1 h* i  v$ S0 ^* d
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
8 r/ n( _- r) x. G8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
/ A# c, |9 T* ?- v- c! i* w5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。5.39.217.77( Q1 f) f) K8 h% r5 F4 Q
6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) R. ~  O, b5 i6 f% C5 w
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
1 U4 {2 z1 m# r& i) @8 w$ ntvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
3 E4 L0 q& R4 ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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