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材料5.39.217.77% [' N3 m+ V' Z; w. {
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。公仔箱論壇3 }6 i0 _/ N) F# O0 G
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb: x: Q: V1 F6 F; x0 d6 r
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。/ z1 }; N$ b8 H" W, b* D# P
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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