[甜品] 金花椰糕

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材料
  O: U5 G6 O* X4 ^+ y* o公仔箱論壇砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法5.39.217.77) a5 G0 X8 s2 ^# k' R* H  k
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。公仔箱論壇% F; y. u% E$ @" v5 a1 h! s% o

5 O7 h: D/ C* ?, I5 R; `2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。5.39.217.77% a' C- z- _& M2 j% e  T/ Y/ E
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
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貼士
3 y$ u5 L/ M" m: R, W公仔箱論壇果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。( ]( Z% `0 h4 i9 o; s