[甜品] 金花椰糕

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" C  N$ P; O- d/ B/ d, F6 c公仔箱論壇材料
+ Q8 v4 ^6 `1 j, O9 g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克5.39.217.77& _4 @% K% {7 n4 k) m+ Z
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做法5.39.217.77. o. b- E3 J5 r) u
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 s) F( ^! Y1 W  w

$ n/ |9 a9 R6 ~# F% M* ^5.39.217.772.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。5.39.217.772 l$ F5 V; a" w) v$ e( t& o

4 \9 R2 T' \- B; |( K9 A' M* t5.39.217.773.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。8 D6 s) M: J  n  h5 e